LOUISE om allt och inget

Om man jämför fredagens kvällsmat med lördagens så vann plockmaten hemma hos Jenny och Ehsan med hästlängder och restaurang Stallyktan borde skämmas. Plockmaten bestod av en massa olika ostar, salami, Parma, bröd som såg ut att vara bakat av Ronjas mamma Lovis m.m. Mina smaklökar hurrade och sällskapet var även det ypperligt! På lördagen var det dags för dejt med hjärtat mitt. Eftersom vi nästintill alltid går till Indigo på våra dejtkvällar så bestämde vi oss för att prova något nytt... Tji fick vi! Tanken var restaurang Kungsgatan, men det var dessvärre fullbokat så vi hamnade på Stallyktan. Ve och fasa. Maten var bedrövlig. Daniel beställde oxfilé medium rare och fick in något som likna en skosula. Mina pommes och hans klyftpotatis var friterade inte bara en minut förlänge. Vad jag kan minnas dom få gånger jag ätit där förr så har det vart gott. Men men även solen har sina fläckar tyvärr? Jag VET att man ska säga till när man får osmaklig mat så får dom chansen att göra om och göra rätt, men vi var vrålhungriga och det var asvarmt på övervåningen där vi satt så vi tugga i oss maten fort och avlägsnade oss sedan bums. Med detta sagt så var dock inte kvällen förstörd utan vi fortsatte glatt kvällen på Loungen med lite vin och öl, väldigt trevlig kväll ändå!

För tillfället så undviker jag totalt att laga mat. Fy är så trött på detta eviga projekt. Är totalt misspepp och finner ingen inspiration alls. Som ni förstår har det blivit en hel del mackor på sista tiden vilket min sambo inte godkänner som matintag. Men det är ju sååå enkelt och säg en maträtt som går fortare än att bre en macka eller två? Jo det skulle väl vara hämtmat då. Vilket jag bjöds på igår, Tack snälla hjärtat! Mamma Mia måste nog vara en av dom bättre pizzeriorna i hela stan. Alltid superfräscha råvaror och burkchampinjonerna lyser med sin frånvaro, tack och lov. Dessutom kan man sätta ihop sin alldeles egna pizza där vilket kinkiga jag såklart föredrar. Igår blev det pizza med Parma, chèvre, champinjoner och vitlökssås. Ostfantasten i mig tände till när jag kom och tänka på fetan i kylen så såklart tjoffa jag på några skivor med det med. Kan nog ärligt säga att det kan ha vart den godaste pizzan jag ätit ever! Men ikväll ska jag baske mig laga mat vare sig jag vill eller inte, lite smått irri att stå utan matlåda på jobbet och bli så hungrig att man nära på tuggar i sig sin egen hand.

Något jag och min sambo glor på för jämnan är diverse matprogram och jag känner alltid att åhhhh mmmmm namnam det där ska jag minsann tjoffa ihop någon dag (eller drömmer om att Moberg gör det åt mig) men sen står jag där och lagar samma gamla rätter. Oftast när man är sjukligt hungrig också, snacka om självplågning. Hur som så var det inte dit jag skulle komma med detta inlägg utan att nu nuuuu jäklar såg jag livets chokladkaka på masterchef australia. Den bara MÅSTE jag minsann baka. Eight texture chocolate cake. Asså dregel dregel jag kan inte släppa tanken på denna. Mmmmmmmm ge mig!!! Titta själva ingen frisk person kan motstå detta monster.... Sick!

Till min sambos stora förtret så är jag en riktig samlare när det kommer till kuddar och plädar i soffan. Han tycker vara att dom är i vägen. Men jag Älskar att burra ner mig i stora högar och bara njuta så där är jag orubblig! Dessutom är det ett väldigt bra sätt att ändra lite färg och stil efter humör. För ett år sedan shoppade jag loss och gick bananas på vita kuddar och plädar. Men däremellan tills nu har det vart både, gröna, rosa, svarta och gråa kuddar också. Plädarna har jag dock inte fått arslet ur och bytit ut förutom min blå mönstrade men den känns för somrig och ligger därför nerpackad nu.Kollade lite på H&M HOME och fastnade för tre olika gråa (samt en leopard, fast näva?) så nu sitter jag här med beslutsångest. Vilken tycker ni?

Äppelmust som den ska va

Första gången jag smakade på kaffe när jag var liten var via en pepparkaka. Så hade jag minsann sett någon vuxen göra och oj så chockad jag blev när mina smaklökar diggade kombon! Jag hade ju redan bestämt mig för att det skulle smaka päckel, men nej nej det var yummie! Pepparkakedopp i svart kaffe (i övriga fall dricker jag med mjölk) är min melodi även denna jul.

Att bjuda på hembakt ger såklart välförtjänta housewifes poäng jämfört med att fuska och köpa färdigt fika på närmaste mataffär eller fik. Men som med mycket annat så kan man alltid ta en genväg. Nu i juletider så ska det såklart gärna smaka saffran eller pepparkaka. Idag fuskades det med pepparkaksmix (medbrottsling lillasyster). Tanken med denna mix är slutresultat mjuk pepparkaka, men vi var lite vilda och gjorde istället cupcakes med apelsin frosting! Nomnomnom

Jag blir mer ofta än sällan sugen på något sött efter kvällsmaten. Men min kroppshydda skulle expandera rejält om jag alltid gav efter för mina lustar. Men då och då kan man faktiskt unna sig. Vaniljkvarg med hallon var helt ärligt en riktig höjdare! I jämförelse med typ pannacotta eller nå liknande så är detta dessutom riktigt nyttigt!

Idag är det kanelbullens dag! Då tänker jag tugga i mig en kanelbulle (eller fler) utan något som helst dåligt samvete trots att det är mitt i veckan, inte för att jag brukar kunna hålla mig till gott gott enbart på lördagar men man kan ju försöka inbilla sig att det är så. Hur som den godaste bullen ever hittar ni på espresso house. Jag tänker micra min och dricka kall mjölk till. Nam nam! Det här är en dag i min smak.

En sorts program som jag och sambon brukar titta på utan att en av oss hänger läpp är matlagningsprogram av alla de slag. Efter x antal sådana har vi läskats fler än en gång av desserten choklad sufflé ujuj så smarrigt det verkar vara då! Så i förra veckan satte jag ner foten och sa att på söndag då ska vi baske mig baka just detta. Sagt och gjort igår blev det choklad sufflé till efterrätt. Tror dock att vi råka grädda den någon minut för länge. Nog för att det stilla sötsuget och visst var det nam nam men om sanningen ska fram så var det inte den succén jag hade hoppats på. Men men så kan det vara ibland, kanske beror liiiite på att jag hade på tok för höga förhoppningar också?

Jag är en riktig såsoman. När det kommer till tacos så vill jag gärna ha inte bara en eller två såser utan helst tre. Salsa, guacamole och sist men inte minst en dip. Brukar oftast köra på nacho cheese påsen från Olw för att piffa till den klassiska naturella gräddfilen men sist så blev det en ny höjdare! Denna funkar naturligtvis som den är tänkt, till chips om ni som jag tycker att chips utan dip är som en sommar utan sol!! Just
Kombinationen sås (alt. Dip då) med ost är minst sagt en vinnare. Så rösta på denna nu så att den inte försvinner från hyllorna hux flux till min förtvivlan. Vet inte vilken dip den tävlar mot men inte kan någon annan vara bättre?!!!

Finkaffe i form av en stoooor vaniljlatte från världens bästa espressohouse (den på stortorget i Örebro, såklart!) gjord med kärlek av självaste Max. custommade och allt, Ujujuj inte för varm inte för kall utan PERFEKT! Nu ska jag fredagsfika vidare här. Hoppas ni har en lika bra start på helgen som jag!

Då jag jobbar kväll imorgon och sedan åker bort på bröllop över helgen så ville jag lyxa till middagen lite ikväll. Passade såklart på att inviga min underbara, fantastiska, livsnödvändiga (hur har jag överlevt utan) stektermometer!
Kvällens meny bestod alltså av helstekt rostas (nästintill oxfilé fint tydligen) potatisgratäng, stekta primörer samt rödvinssky. Hur gott som helst! Hade det inte vart för att jag ska i en klänning på lördag så skulle jag tagit en omgång till haha!
Hur som tummen upp för stektermometern. Så ni som inte har en, införskaffa nu, bums på momangen!!

Idag blev det fläskfilé med kokt potatis, morot, champinjonsås och smörgåsgurka. Fantastiskt smarrigt! Nog för att jag ger fläskfilé tummen upp alla dagar i veckan så börjar det bli liiiiite uttjatat, nämnligen nästintill det enda köttet som lagas här hemma om man inte räknar med färs. Vi varvar såklart med fisk och kyckling. Men nu är det dags för lite nytänkande vad gäller matlagningen här hemma. Idag införskaffades en stektermometer!! Ujujuj vad huslig jag ska bli nu då. Här ska lagas skinkstek, rostas, karré, oxfilé, ytterfilé och alla möjliga stekar och dylikt som blir sådär super mört och bara smälter i munnen. Äkta söndagsmiddag mat likt de som de flesta mor och farföräldrar alltid lyckas så totalt med. Kommer bli så gemytligt så ;)

Eller jo för tillfället iallafall! Ska bara jobba måndag, tisdag nu sen tar jag sista semestern för den här sommaren onsdag-söndag. Hur som på semestern brukar det kunna bli lite mycket av det goda då man passar på att unna sig. Men för att väga upp det hela så har jag faktiskt rört på mig en hel del den sista tiden. Mest pw men har även börjat springa lite smått oxå, känns väldigt bra faktiskt! Blir taggad som bara den av min runkeeper app (skaffa den bums om ni inte redan har den). Idag blev det dessutom ett pass på gymmet 40min crosstrainer sedan styrka. Sedan blev det lunchbuffé på Kina muren med Danne innan jag gav mig iväg på promenad med Lilieanne följt av söndagsfika hos Rebecka i hennes trädgård. Perfekt avslutning på den här veckan!

Vi körde lite av ett knytkalas vilket jag verkligen kan rekommendera vid sådana här tillfällen. Jag stod för pajer och aioli denna gång förutom kräftor och dryck som vi kom överens om att alla skulle stå för själva. Provade att göra en egen aioli men som tur var så köpte jag även 3 olika färdiga sådana för att vara på den säkra sidan... De andra hade med sig mängder av bröd, snacks, sallad, ostar och kex. Samtliga par hade då inte snålat med diverse, vi skulle lätt kunnat haft en kräftskiva till dagen efter oooops! Men då vet vi det till nästa år. Kvällen till ära så bjöds det på solsken så vi bar ut bordet på gården där vi satt och pratade i timmar (eller bäbisarna jollra mest förutom att kräkas, bajsa, äta och sova som de små gör bäst). Hur som så var kvällen lyckad och jag längtar redan till kräftskivan 2013 :)

Idag så var det i vanlig ordning torghandel här på stan i Örebro. Tror det brukar vara varje onsdag och lördag om jag minns rätt. Väldans mysigt med massor med frukt, grönt och blommor. Inge besprutat påhitt (förutom blommorna måhända) här inte utan det är närproducerat. Idag lade jag beslag på en påse kantareller plockat i Lindesbergs skogar. Uj så huslig jag skulle vara och baka paj tänkte jag lagom nöjd när jag mötte upp vännerna för en lunch. Varför plockar du inte själv? Gratis är väl gott var väl tanken. Men jisses nog får vara nig va?! Suck. Här har jag rensat som en galning (tur det då jag hitta något slemmigt levande suspekt liv i en av svamparna, URK) sen har jag förvällt dom (ja, jag var tvungen att googla på det) fräst och kryddat, gjort egen pajdeg och rivit västerbottenost, tjoffat ihop tidernas bästa paj (hoppas jag) samt en ost och broccolipaj medans jag ändå höll på, duktig tjej!! Så att plocka själv kunde jag definitivt skippa med gott samvete. Å hör sen!

Efter diverse sökande efter de omtalade hjälmarkräftorna som sägs vara #1 så gav jag upp. Vilket projekt? Koka ihjäl dom själv klarar jag inte av trots att jag gärna tuggar i mig de små fd. liven tills jag storknar. Dubbelmoral, jag vet! Hittade iofs. en försäljare på blocket som kokade och levererade på utsatta datum och platser men njae det verkade inte vara så bara ändå. Latmask må hända, fast har man semester så har man ;) Hur som så Googlade jag årets bästa kräftor och vad hände? Frysta ICA jumbokräftor toppade ett antal listor så wtf! Klart jag skulle ha sådana då! Står det på nätet att de är bäst så bara måste det väl vara så?! Gav mig genast iväg till ICA och gissa hur nöjd jag blev när jag hittade dom?

Här om dagen så fick jag fin besök av Lilianne, hennes lilla bäbis Tuva och sist men inte minst min fina vän Caiza som för tillfället är bosatt i Malmö. Det var såklart supermysigt och vi pratade på som bara tjejer kan. Jag svängde ihop kladdkaka samt hallon och kardemumma muffins. Tycker det är himla kul att baka och tjejerna sa att jag kommer bli värsta bullmamman i framtiden haha hujedamej kan se det framför mig! Jag som ganska lätt blir rastlös, mammaledig med diverse bakverk högt och lågt! Vilken syn! Sambon kommer jubla den dagen kan jag lova, kakmonstret själv :) tur att den som väntar på något gott.... Hähä

Det där med att plocka svamp var nog inte min allra bästa idé. Vid närmare eftertanke var jag tvungen att erkänna för mig själv att jag inte vet ett skvatt om svamp. Kunde lika gärna haft ihjäl mig och sambon vilket inte är vad jag strävar efter. Så det fick blåbärsjakt istället! Vi svängde in på första bästa skogsväg och efter ett par ynka meters gång så kryllade det av de små blå! Ibland ska man ha tur. Tur i oturen så kryllade det dessvärre med mygg vilket jag borde räknat med. Men någon liter eller två blev det nog iallafall innan vi gav upp, så nästa gång ska jag smeta in mig i myggmedel från topp till tå! I vilket fall som helst så tycker jag det var väldans trevligt att vi stassarare kom ut en skvätt i skog och mark, detta ska jag lätt göra om snarast! Hittade faktiskt en svamp, ätbar eller ej hade jag dock ingen aning om så den fick bo kvar i skogen.